常言道，民以食为天。但是在Athens这样的小镇子，想要打打牙祭，基本上就只能自力更生了。这对于那些勤奋的主妇主夫们，当然并非难事，但对我这样的 懒人来说，却并不简单。贪吃且懒惰的我，于是总会千方百计地寻求些既好吃又好做的“懒人菜谱”来，实践之余，也不忘与大家共享。
懒人菜谱之一——炒鱿鱼
我最近才发现，原来鱿鱼这么容易炒。。。要把鱿鱼做成卷其实非常简单，有一个trick，即由内向外切，不要切断（最外面那一层比较厚一些，不容易切断。）然后切成网格斜条纹，放在热水里一煮就自个儿卷起来了，再随便翻炒一下即可，比炒肉丝什么的还要容易。
其实鱼香茄子也非常简单。把茄子切成条状，下油锅炸软盛出。炒肉丝，加豆瓣酱至红。然后把茄子，红辣椒，葱姜丝以及料酒都放进去翻炒。trick:此时放入糖和醋，鱼香的味道立刻扑面而来，最后加水淀粉收汁即可。
懒人菜谱之三——凉拌银芽
这个最简单了，绿豆芽热水焯一下，加酱油盐糖辣椒油（trick：可浇入少许花椒油，因人而异）调匀即可。黄瓜切丝装盘。
懒人菜谱之厄。。厄，，厄！！！之四——月饼
cake flour 150g
syrup 90g
oil 40g
1/2 teaspoon baking soda
mix well, sit for 1hour
30g filling & 10-15g wrapper for one mooncake.
然后跟捏橡皮泥似的把皮儿包在馅儿外面，放在模子里烤就行了。下面是一张样图（特别鸣谢师姐提供样品）。
我仍在继续实践中。。。
好吧，今天先写这么多，更多照片请参阅相册。 最后，再说一句题外话吧。
我最近才发现，原来鱿鱼这么容易炒。。。要把鱿鱼做成卷其实非常简单，有一个trick，即由内向外切，不要切断（最外面那一层比较厚一些，不容易切断。）然后切成网格斜条纹，放在热水里一煮就自个儿卷起来了，再随便翻炒一下即可，比炒肉丝什么的还要容易。
其实鱼香茄子也非常简单。把茄子切成条状，下油锅炸软盛出。炒肉丝，加豆瓣酱至红。然后把茄子，红辣椒，葱姜丝以及料酒都放进去翻炒。trick:此时放入糖和醋，鱼香的味道立刻扑面而来，最后加水淀粉收汁即可。
懒人菜谱之三——凉拌银芽
这个最简单了，绿豆芽热水焯一下，加酱油盐糖辣椒油（trick：可浇入少许花椒油，因人而异）调匀即可。黄瓜切丝装盘。
cake flour 150g
syrup 90g
oil 40g
1/2 teaspoon baking soda
mix well, sit for 1hour
30g filling & 10-15g wrapper for one mooncake.
然后跟捏橡皮泥似的把皮儿包在馅儿外面，放在模子里烤就行了。下面是一张样图（特别鸣谢师姐提供样品）。
我仍在继续实践中。。。
好吧，今天先写这么多，更多照片请参阅相册。 最后，再说一句题外话吧。
现在正在经历百年来最为严重的干旱，如果这样的干旱继续持续，再过三个月，就连饮用水恐怕都供给不上了。如果你从前只是把“节约用水”当作口号，那么从今天
起从现在起，就必须严肃对待并付诸实践了。我想，这也许是大自然对人类的又一次惩罚吧。人类，难道真要等到走投无路的时候才会警醒么？
寻找我的一片海~~ 